鱼汤白的关键是要将鱼骨煎透，再有就是必须倒入开一直大火熬煮。

陈大爷早就等不及了，草草吹了两，也顾不得，便喝了一大鱼汤。

温煎制带走了鱼骨的腥气，即使鱼汤中没有放太多调味料，仅仅放了姜片和盐，却依旧醇厚鲜，像丝绸一般

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